Chef de Partie H/F - KYMYE

Le Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) chef(fe)de partie pour compléter son équipe pour la saison 2025 (de mai à fin septembre).

Le KYMYE c'est une cuisine maison avec des produits frais qui s'inspire de plusieurs continents, des cuissons au four à charbon, le tout à partager les pieds dans le sable face à l'océan.

Contrat de 42h avec 2 jours de repos consécutifs. Horaires en coupure.

Poste non logé !

Responsabilités et compétences requises :

- Réaliser la préparation des repas en suivant les recettes et les normes de qualité

- Participer à la création des menus du jour

- Gestion d'un poste

- Maintenir un environnement de travail propre, sûr et hygiénique

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Minimum d'un an d'expérience

- Connaissance des techniques culinaires

- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

- Forte attention aux détails et souci du service client

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.