Personnel de Cuisine H/F - Residence de Coissy

La résidence de Coissy est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Une unité de soins adaptés permet de prendre en charge les résidents désorientés et atteints de la maladie dAlzheimer ou pathologies apparentées.

La résidence se situe au sud de la ville dAurillac, aux bords de la Jordanne, dans un parc fleuri, arboré et ombragé. A proximité, vous trouverez des commerces et un arrêt de bus.DESCRIPTION

Située à seulement 500 mètres du centre-ville, notre résidence offre un cadre de travail agréable au coeur dun parc arboré, fleuri et ombragé, propice au bien-être des résidents comme des équipes.

Établissement dhébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes. Une unité de soins adaptés y est également dédiée à laccompagnement des résidents désorientés, atteints de la maladie dAlzheimer ou de pathologies apparentées.

Nous recherchons actuellement un·e Cuisinier·ère en CDI, temps plein, à compter du 2 juin 2025

Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à laccompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences.

En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :
Rémunération à partir de 2007.80€ mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut)
Contrat : CDI à pourvoir au 2 juin 2025
Horaires : journée en 10h00
Roulement : semaine 1 = lundi, mardi, samedi et dimanche seront travaillés
Semaine 2 = mercredi, jeudi et vendredi seront travaillés
Composition de léquipe : 1 chef cuisinier et 1 commis de cuisine + le poste à promouvoir
Nombre de repas par service : entre 60 et 70 repas
Prime conventionnelle de 13? mois accessible après 6 mois dancienneté
Titres Restaurants ou restauration sur place à tarif avantageux (2.73 €)
Accord dentreprise permettant la réalisation dheures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord dintéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit déquipe et dentraide entre collègues
Avantages CSE Central
Accès facilité à la formation · Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas dabsence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles dhygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

LEQUIPE QUE VOUS REJOINDREZ

Léquipe de la cuisine de la résidence est composée dune Cheffe de cuisine, de deux cuisiniers·ères, ainsi que de trois serveurs·euses et plongeurs·euses.
Chaque jour, nous préparons et servons environ 160 repas, veillant à ce que chaque assiette reflète notre engagement à prendre soin des personnes qui nous sont confiées.
#LI-MC3

Titulaire dun CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de lhygiène.

CAP

3 an(s) dexpérience requise

Négociable