Assistant Manager F&B - Banqueting H/F - LA GALICE

Idéalement situé au coeur d'Aix-en-Provence, L'Hôtel Le Galice est à l'écoute des tendances urbaines et artistiques, pour offrir une halte propice au repos bien mérité dans nos chambres lumineuses, spacieuses et très confortables. Rénové en 2017-2018, L'Hôtel Le Galice offre un environnement de travail alliant confort et modernité.

Vous êtes à la recherche de nouveaux challenges professionnels alors rejoignez notre équipe pour une expérience professionnelle enrichissante !!

Vous avez l'esprit d'équipe et vous aimez construire de nouveaux projets, on vous attend !!Nous recherchons actuellement un(e) assistant manager F&B dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée et créative. En tant qu'assistant manager, vous serez responsable de soutenir l'équipe de la restauration dans la planification, l'organisation et la supervision des opérations quotidiennes du service alimentaire et des boissons. Vous serez également chargé de fournir un service exceptionnel aux clients tout en maintenant des normes élevées en matière de qualité et de propreté. Si vous êtes un professionnel enthousiaste, organisé et axé sur le service client, nous aimerions vous rencontrer !

Vos missions principales seront les suivantes :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs
- Assister la responsable restauration principalement sur des tâches opérationnelles
- Assurer le bon déroulement des divers séminaires et autres événements en cours à l'hôtel
- Participer à la coordination des événements spéciaux et des services traiteur
- Assurer la formation et le suivi du personnel de service
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'élaboration et à la mise en oeuvre de nouvelles stratégies de service

Les compétences attendues pour ce poste sont :
- Expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie
- Expérience en évènementiel/banqueting
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Flexibilité horaire et disponibilité les soirs et weekends
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de restaurant
- Esprit d'équipe et sens du service client