Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

Assister le chef a préparer les plat pendant le service, effectuer de la mise en place si besoin

Restaurant ouvert depuis environ 7mois Restaurant cosy Carte original établi par le chef Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène