Chef - Cheffe de Rang H/F - Pôle Emploi

Le groupe SSP recrute un Chef de rang de restaurant en CDI ou en CDD saisonnier. S'agissant d'un restaurant en aéroport, un excellent niveau d'anglais est requis ainsi qu'une expérience en brasserie à forts volumes.

Vos futures missions :
Placé sous les directives du Responsable et des membres de l'encadrement en salle,
- Accueillir et accompagner les clients à table,
- Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle,
- Vous maîtrisez les techniques de service en salle (torpilleur, découpes.),
- Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
- Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
- Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
- Procéder aux opérations d'encaissement,
- Dès l'arrivée jusqu'au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu'à la qualité de l'expérience du client,
- Vous pouvez être amené à accompagner des serveurs/limonadiers dans leurs apprentissages ou montée en compétence sur le service en salle.

A propos de ce poste :
- CDI ou CDD saisonnier de 6 mois jusqu'au 31 octobre
Service de jour sans coupures
Bon niveau d'anglais requis
Disponibilité requise le soir lors des services liés à l'activité évènementielle
Le restaurant ouvert du mercredi au lundi.
Les qualités et compétences que nous recherchons :

Une personne qui a le sens du service, professionnelle et souhaitant évoluer en équipe
Un collaborateur qui connaît les règles et techniques du service en salle
Vous avez une expérience de 2 ans ou plus dans la restauration à un poste similaire.
Rémunération conventionnelle SNARR et selon expérience, avantage repas, 13ème mois (selon ancienneté), mutuelle et prévoyance, Comité d'Entreprise.

SSP The Food Travel Experts
Nous sommes experts dans la création et l'exploitation de points de vente de restauration dans les lieux de voyage.
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Chef de rang, demi-chef de rang, serveur, serveur limonadier F/H.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.