Pâtissier - Pâtissière H/F - L'instant Gourmand

Boulangerie Pâtisserie artisanale
Esprit de familleNous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour notre boulangerie artisanale.
Vous aurez en charge la préparation et la confection et la cuisson des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
** Poste à pourvoir rapidement, immersion possible pour découvrir notre commerce et faire connaissance **
Contexte de travail :
La boulangerie-pâtisserie est ouverte du lundi au dimanche.
Fermeture les mercredis.
2 jours de repos consécutifs dans la semaine.
possibilité d'un dimanche sur deux selon la période d'activité
Travail de 06h00 à 13h00 la semaine et de 03h00 à 12h00 le week-end.
Heures complémentaires payées et les heures du dimanches sont majorées.
Vous bénéficiez d'une mutuelle.
Autonomie demandée sur le poste.
Salaire selon qualifications et expériences.

- > Pour postuler, merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV (le matin ou en fin de journée) ou de téléphoner à Mme Rachinel au **.**.**.**.**.
Boutique accessible aux transports en commun.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Principes de macération des fruits, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de congélation des aliments, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des chocolats, Confectionner des pâtisseries, Confectionner des viennoiseries, Organiser le traitement des commandes, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.