Pâtissier H/F - Pôle Emploi
- Auch - 32
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Nou recherchons pour une entreprise située à Auch (32) un patissier H/F.
Vous adooooorez manier et magnifier les ingrédients afin de produire des pâtisseries exquises ? Venez exercer votre savoir-faire, au sein d'une belle entreprise...
Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, de confiserie et de chocolateri e selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions :
1) L'approvisionnement :
Vision des besoins
Réception et stockage des produits
2) La Production :
Conception réalisation d'entremets salés, sucrés et desserts
Décoration et finition des productions
Gustation, vérifications et rectifications
Préparation de garnitures
Réalisation de pâtes
Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
Dressage des préparations
Réponse aux commandes et Suivi des commandes
3) Le Contrôle :
Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionnement et protection des produits à conserver
Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions Vérification de la température de stockage
Profil recherché :
- Débutant accepté - expérience comme pâtissier.ière- impératif
- Très bonnes connaissances des produits alimentaires, denrées, gâteaux, recettes...
- Rigueur, règles d'hygiène alimentaires à jour - impératif
- CAP BEP Pâtisserie
Les avantages
- Une prime annuelle pour récompenser votre engagement.
- Des avantages financiers évolutifs selon votre ancienneté.
Si vous vous retrouvez dans le poste et que les missions vous sont familières, envoyez-nous votre CV nous vous répondrons dans l'heure qui suit (si votre CV correspond).
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.