Boulanger - Apprentissage Bp H/F - la Brivoise

Pour notre boulangerie pâtisserie traditionnelle, nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère).

Votre mission :
- Élaboration et cuisson des différents types de pains,
- Élaboration et cuisson des viennoiseries,
- Participation à la création de nouvelles recettes,
- Présentation et mise en avant des produits en vitrine,
- Entretien et nettoyage de l'atelier,
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Votre profil :
- Vous êtes déjà titulaire d'un CAP en Boulangerie et allez préparer, en APPRENTISSAGE, un BP en boulangerie,
- Vous aimez travailler en équipe,
- Vous avez envie de vous impliquer dans notre entreprise.

Les conditions de travail :
- CDD 24 mois, en alternance,
- Si vous êtes mineur(e) : 8h à 13h et de 16h à 18h
- Si vous êtes majeur(e) : 3h à 10h ou 5h à 12h par roulement
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- 1 dimanche travaillé sur 3.

Poste à pourvoir au plus tôt.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Confectionner des viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie