Chef - Cheffe de Rang H/F - le Bernard L'hermitte

Le Bernard l'Hermite se situe front de mer. Fort de ses 6 ans d'activité, il se compose d'une équipe de 12 personnes en salle et 8 personnes en cuisine.
Le Bernard propose une cuisine de bord de mer ou les produits de la mer sont mis en avant sans oublier les classiques de la brasserie française.Type de contrat : CDD saisonnier (maintenant à octobre)
Temps plein, 39 heures par semaine

Missions principales
Service en salle : Assurer le service des clients avec professionnalisme et efficacité, en veillant à leur satisfaction tout au long du repas.

Gestion du rang : Être responsable d'un groupe de tables, coordonner le service et superviser les commis de salle.

Accueil et conseil : Accueillir les clients, les installer, présenter le menu et répondre à leurs questions concernant les plats et les vins.

Encaissement : Effectuer les encaissements et gérer les transactions avec précision.

Mise en place et entretien : Préparer la salle avant le service, assurer le débarrassage des tables et maintenir la propreté de l'espace de travail.

Profil recherché
Expérience : Une expérience préalable en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire est souhaitée.

Compétences : Excellentes compétences en communication, sens du service client, capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.

Qualités personnelles : Dynamisme, autonomie, présentation soignée et sens de l'organisation.

Disponibilité : Disponibilité pour travailler en horaires de coupure et le week-end.

Avantages
Rémunération attractive : Salaire compétitif avec pourboires et heures supplémentaires payées au mois

Environnement de travail : Cadre agréable en bord de mer, propice à une expérience professionnelle enrichissante.

Équipe dynamique : Intégration au sein d'une équipe passionnée et motivée.

Formation : Possibilité de formation continue pour le développement professionnel.

Experience : 12 Mois

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.