Chef Boucher - Cheffe Bouchère H/F - Pôle Emploi

Vos missions principales sont les suivantes :
- Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage...),
- Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients.
- Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (propreté, information, prix).
- Vous animez l'équipe boucherie charcuterie rôtisserie
- Vous découpez et mettez en barquettes
- Vous conseillez la clientèle
- Vous gérez l'approvisionnement du rayon
- Vous suivez le chiffre d'affaires et la gestion des stocks
- Vous assurez les permanences et les astreintes. Vous remplacez si besoin le gérant du magasin

Experience : 3 An(s) - sur poste similaire

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Supermarchés