Chef de Partie Poste Chaud H/F - Cafe le Victor Hugo

Au sein d'un Restaurant traditionnel situé au coeur de Valence vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Vous avez impérativement une forte expérience en cuisine et êtes autonome sur le poste Chaud (maîtrise des cuissons, de la plancha et de la mise en place des viandes).

Poste à pourvoir immédiatement.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle