Commis Crêpier Plongeur H/F - Paris-Breizh

Situé à Paris et proche banlieue, les restaurants Paris-Breizh vous emmène en terre bretonne. Nos restaurants veulent casser les codes des crêperies traditionnelles, loin des photos de phares et proposer un cadre chaleureux et cosy, Retrouvez-vous dans un univers ou sans s'imposer le luxe se devine.

Le Commis Crêpier vient en support au Crêpier et/ou au Chef Crêpier dans la réalisation des préparations. Il est également en charge de la plonge et de l'entretien de la cuisine :

- Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des couverts et des équipements de cuisine (batterie, lave vaisselles, fours, batteurs. etc.) ;

- Effectuer le nettoyage des locaux de cuisine et des annexes (chambre froide, sols et carrelages, tables de travail, écoulements. etc.) ;

- Effectuer le débarrassage des poubelles et des ordures ;

- Assister les crêpiers à la mise en place pendant le service, en préparant des produits culinaires spécifiques (Galettes, Crêpes, salades, desserts.)

- Réceptionner les marchandises et les stocker à l'endroit prévu à cet effet.

Ses qualités principales :
- Bon cuisinier
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Rapidité d'exécution
- Connaissance des règles d'hygiène en vigueur

Attention poste en coupure

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Préparer les viandes et les poissons

Langues : Français exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.