Chef de Cuisine H/F - les Inseparables-M. Trastour

Notre restaurant est à la recherche de son(sa) chef(fe) pour compléter son équipe

Nous proposons à notre clientèle une cuisine méditerranéenne, entièrement maison, avec des produits frais et de saison.

Vous serez en charge de la préparation des mets mais aussi :

- Du passage de vos commandes et de la gestion de vos stocks
- De la proposition d'un plat du jour
- De superviser l'activité du second et du commis de cuisine en place

Vous travaillerez le midi le lundi et mardi et en coupure du mercredi au samedi

Experience : 2 An(s) - en restauration

Compétences : Dresser des plats pour le service, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.