Chef de Rang en CDI H/F - PULLMAN LA PLEIADE Montpellier Centre

Notre établissement est à la recherche d'un(e) chef(fe) de rang.
Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur des services restauration, vous intégrerez une équipe de 20 personnes, comprenant la salle et la cuisine. Vous effectuerez le service au restaurant depuis la préparation de la salle et l'accueil du client jusqu'à l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Vous serez en mesure de parfaitement bien connaître la carte et les plats afin de répondre au mieux aux questions des clients. À la fin du repas, vous vous assurerez de leur satisfaction, préparerez l'addition et encaisserez leur règlement.

Nous avons besoin de vous pour :

- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu.
- Gérer le déroulement du service pour les tables de votre rang,
- Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant
- Après le service, débarrasser les tables et avancer la mise en place pour le prochain service.
- Respecter les engagements envers l'environnement (tri sélectif)
- Effectuer le service en chambre (room service), et/ou au bar.

N'hésitez plus et venez travailler avec nous si

- Vous avez toujours le « smile » quand vous arrivez !
- Vous adorez la relation client et vous aimez faire plaisir.
- Vous avez envie d'intégrer une équipe dynamique où la bonne humeur est toujours de mise.
- Vous aimez les challenges qui mettent du piment à votre vie et dans l'assiette !
- Quand on vous dit « Can I have the menu ? », vous ne regardez pas le client avec un air de biche égarée (il vaudrait mieux réviser vos verbes irréguliers car 50% de notre clientèle est anglophone)
- Vous avez de l'humour, mais si vous avez lu jusqu'au bout, c'est que vous en avez !

Pourquoi nous rejoindre ?
- Pour votre cadre de travail agréable dans notre restaurant, au 8ème étage, en bord de piscine, avec un panorama magnifique
- Pour notre parcours d'intégration accueillant (bilan intégration à 30 jours, nuit découverte, programme Heartist)
- Pour nos cohésions d'équipe déjantées (Incentives) chaque année
- Pour nos fêtes de Noël mémorables
- Pour notre engagement écologique
- Pour notre service pressing (tenues de travail entretenus par nos soins)
- Pour notre mutuelle d'entreprise avantageuse (60 % pris en charge par l'employeur)
- Pour notre parking gratuit
- Pour notre appartenance aux groupes SFH-Hotels et ACCOR
- Pour notre carte de fidélité HEARTIST (collaborateur/trice ACCOR) et ses nombreux avantages
- Pour les possibilités de formation et d'évolution au sein des 2 groupes

Experience : 6 An(s) - en service traditionnel

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Garantir la satisfaction du client, Effectuer le service des plats à table, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la présentation soignée des plats, Procéder à l'encaissement

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire