Chef Cuisinier Brasserie H/F - 02 Mer Restaurant

L'O2Mer, Brasserie familiale à Mèze en bord de plageL'O2Mer, Brasserie familiale à Mèze de 80 couverts recherche son/sa chef cuisinier(e) pour tenir la cuisine d'une main experte. En contact direct avec la direction vous saurez mettre en valeur la carte proposée et déjà en place.

Tu auras en charge la gestion complète de la cuisine (entrées, plats froid et chaud, nettoyage et plonge de la cuisine et de la salle.)
Tu prépareras les commandes avec nos fournisseurs pour le réapprovisionnement de la cuisine.
Tu appliqueras les recettes déjà existantes dans le respect des règles HACCP et des directives imposées par la direction.
Nous voulons un chef sympathique avec toute l'équipe pour une bonne ambiance à tous les postes. Nous te souhaitons intègre et honnête dans toutes tes actions envers les clients comme envers toute l'équipe.
Salaire à négocier.
Service midi et soir en coupure.
2,5 jours de repos par semaine (dimanche soir, lundi et mardi)
Ton profil :
- Responsable
- Rigoureux(se)
- Efficace
- Organisé(e)
- Adaptable
- Autonome
- Rapide
- Sympathique

Experience : 6 Mois - sur même poste

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.