Apprenti Pâtissier CAP ou Mention Complémentaire H/F - Lafitau

LAFITAU

Première enseigne de boulangerie - pâtisserie - traiteur sur la Provence verte et au-delà (6 centres de profit-boutiques), l'entreprise se démarque par sa politique de qualité produits et services ; elle défend une politique de ressources humaines axées sur la valorisation des compétences et la prise en compte du projet de chaque collaborateur.LAFITAU recherche ses talents de demain ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage et dans le

cadre de votre formation, vos missions seront :
- Aider à la confection nos pâtisseries (éclairs, tartelettes, millefeuilles...)
- Suivre les fiches techniques mises à votre disposition
- Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre

visuellement attractives et gourmandes
- Participer à la fabrication de nos produits traiteur (sandwichs, salades, plats chauds, etc.)
- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des dates limites de consommation ainsi que la traçabilité des aliments

Vous avez envie d'apprendre, vous êtes curieux(se) de connaitre une nouvelle entreprise et vous souhaitez acquérir de

nouvelles connaissances ! Vous êtes dynamique, majeur, avez envie de développer vos compétences

Vous intégrez un CAP, ou mention complémentaire pâtissier à partir de juillet 2025.