Responsable de Restaurant H/F - Pokawa Odysseum

POKAWA recherche un responsable de restaurant pour son nouvel établissement au centre commercial Odysseum.

Vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement, y compris la direction des équipes, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène.

Missions :
Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire, les conseiller sur nos recettes et leur offrir une vraie expérience autour de la cuisine healthy
Gérer les commandes sur place ou à emporter, tout en gardant un oeil sur l'afflux des livreurs
Animer et coordonner l'équipe pendant le service : motiver, encadrer et garantir une belle ambiance de travail
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Superviser les opérations : gestion des stocks, approvisionnement, mise en place des process. rien ne t'échappe !
Gérer l'aspect RH opérationnel : plannings, suivi des objectifs, organisation des équipes

Profil recherché :
Expérience préalable en restauration obligatoire
Capacité à diriger et motiver une équipe
Adaptabilité et sérieux
Sensibilité aux normes d'hygiène

Conditions :
CDI
Temps plein
Formation en POE à partir de juin

Experience : 2 An(s) - en responsable de restaurant

Compétences : Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux