Responsable Magasin Vendeur H/F - Soc Expl Boulangerie Patisserie Dorffe

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie, vos objectifs sont d'assurer la bonne gestion opérationnelle, les chiffres du magasin, animer l'équipe de vente et garantir la satisfaction client au quotidien.

Vos missions principales :
1. Gestion et organisation du magasin - Élaboration et suivi des plannings de l'équipe - Ouverture et fermeture du magasin - Suivi de la caisse (ouverture, clôture, dépôts, écarts) - Communication fluide avec la direction (reporting, alertes, besoins)
2. Animation commerciale et vente - Accueil client, vente active et conseil personnalisé - Mise en avant des produits (PLV, vitrines, dégustations) - Animation commerciale : opérations, challenges, nouveautés - Suivi des indicateurs de performance (CA, paniers moyens, ventes complémentaires)
3. Encadrement et management de l'équipe - Recrutement, intégration et formation des nouvelles recrues - Encadrement quotidien, gestion des conflits, motivation de l'équipe - Transmission des bonnes pratiques et des standards qualité - Organisation de briefings réguliers 4. Gestion des produits et de la qualité - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Suivi des DLC, hygiène et conformité - Préparation et emballage des produits dans le respect des standards - Suivi des stocks, commandes et inventaires Compétences requises :
- Excellent relationnel et sens du commerce - Leadership naturel, capacité à fédérer - Organisation, rigueur et réactivité - Sens du détail, autonomie et implication terrain

Experience : 3 An(s) - dans le secteur de la boulangerie

Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Gérer les stocks, Présenter et valoriser un produit ou un service, Organiser, aménager un espace de vente, Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.