Chef - Cheffe de Rayon Poissonnerie Traditionnel H/F - Sudca Sas Intermarche

Description du poste :
Nous recherchons notre futur CHEF ou CHEFFE DE RAYON POISSONNERIE en CDI à temps plein 36H45 pour promouvoir et développer l'espace de vente poisson avec le concours de 2 vendeurs.

Poste à pourvoir pour le mois de juillet 2025

- Profil recherché :
- Avec diplôme ou expérience en poissonnerie
- Compétences recherchées :
- Vente et conseil client
- Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, des normes du froid
- Savoir organiser et mettre en avant l'espace de vente
- Gestion des stocks
- Savoir passer et réceptionner les commandes
- Maîtriser les techniques de découpe (étêtage, éviscération, filetage...) et de conservation des poissons et crustacés
- Préparer les commandes clients
- Savoir entretenir un bon relationnel auprès des clients
- Savoir manager son équipe afin d'assurer le meilleur service client
- Savoir élaborer les plannings de l'équipe, réaliser le suivi du temps de travail et des congés, faire des recrutements
- Rémunération :
- 2200€ brut pour 36h45 de travail par semaine (35h de travail effectif + 1h45 de pause par semaine)
- Horaires :
- Amplitude horaire du magasin : de 06h à 20h
- Séquences de travail : de 6 à 8 heures consécutives le matin ou l'après-midi et 6 jours sur 7. Avec 1 dimanche travaillé sur3.
- Avantages selon ancienneté :
- Mutuelle
- 5% sur vos achats en magasin
- Prime de participation
- 13ème mois (1 an d'ancienneté)

Experience : 6 Mois

Compétences : Cadencier, Chaîne du froid, Gestes et postures de manutention, Gestion de l'inventaire, Législation des invendus alimentaires, Règles de rotation de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de produits frais, Techniques de mise en rayon, Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur...), Accueillir, orienter, renseigner un public, Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance, Animer, coordonner une équipe, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler la mise en rayon des articles, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Définir des besoins en approvisionnement, Déterminer des mesures correctives, Entretenir un outil ou matériel, Identifier et gérer des invendus, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, Négocier des conditions commerciales, Organiser le traitement des commandes, Organiser un inventaire physique, Proposer des solutions pour minimiser les déchets, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Recruter et intégrer une personne, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Retirer des produits non conformes, Superviser le stockage des produits, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Supermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.