Directeur de Restaurant H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !L'un de nos prestigieux hôtels partenaires situé près d'Arcachon recrute un Directeur de Restaurant en CDI, statut Cadre.

Le Directeur de Restaurant est en charge de superviser l'ensemble du service en salle : coordination des équipes, gestion de l'accueil client, suivi des standards de qualité et d'excellence, tout en incarnant l'image de l'établissement auprès d'une clientèle exigeante et internationale.

Missions principales
- Superviser, former et encadrer les équipes de salle
- Garantir la qualité de l'expérience client à chaque service
- Assurer la fluidité du service et veiller au respect des standards de l'établissement
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la cohérence entre cuisine et salle
- Gérer les plannings, les stocks et les commandes en lien avec la direction
- Participer activement à la fidélisation de la clientèle et au développement du chiffre d'affaires

- Expérience confirmée en tant que Directeur de Restaurant au sein d'un établissement étoilé
- Maîtrise de l'anglais
- Leadership naturel, excellent relationnel et esprit d'équipe
- Personnalité dynamique, charismatique, fun et sympathique
- Sens aigu du service, de la rigueur et de l'élégance
- Capacité à fédérer et inspirer les équipes