Chef Patissier H/F - Le Domaine de la Tortinière

Le Domaine de la Tortinière est un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et son offre de services culinaires raffinés. Situé à Veigné, en France, cet hôtel-restaurant met un point d'honneur à proposer une expérience de qualité à ses clients, en mettant en avant des produits locaux et de saison.Nous recherchons un Chef pâtissier h/f passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de l'élaboration et de la réalisation des desserts et pâtisseries qui raviront nos clients. Vos missions incluront :
- Concevoir et réaliser une carte de pâtisserie innovante et harmonieuse
- Gérer la production des desserts pour le restaurant tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène
- Superviser une équipe de pâtissiers et assurer leur formation
- Collaborer avec le Chef cuisinier pour créer des assortiments de desserts adaptés aux repas
- Contrôler les stocks et passer les commandes de matières premières
- Assurer l'entretien et la mise en conformité des espaces de travail
- Participer à la création d'événements et de desserts sur mesure pour nos clients

Le profil recherché pour ce poste est une personne passionnée par l'art de la pâtisserie, avec un sens de la créativité et de l'esthétique. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels :
- Minima de 3 ans d'expérience en tant que pâtissier
- Sens aiguisé de la présentation et de l'esthétisme
- Capacité à travailler en équipe et à motiver ses collaborateurs
- Rigueur et respect des normes d'hygiène
- Flexibilité et capacité à gérer le stress en période de forte affluence

Salaire et avantages du poste :
- Salaire : 2565.42 Euros bruts mensuels + 100% mutuelle + Repos consécutif (weekend possible)
- Contrat : CDI
- Intégration au sein d'une équipe dynamique

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre offre pâtissière, n'hésitez pas à postuler et à partager votre passion avec nous.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.