Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Notre prestigieux hôtel partenaire, niché près d'Uzès, est à la recherche de deux Chef(fe)s de Partie confirmé(e)s pour rejoindre leur brigade culinaire dès le début d'avril. Ce rôle est crucial pour assurer la continuité de l'excellence culinaire sous la direction de nouveaux chefs de cuisine étoilés.

Missions principales :
- Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards élevés de l'établissement.
- Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine pour innover et perfectionner les menus.
- Superviser et former les commis et autres membres de la brigade de cuisine.
- Maintenir une gestion rigoureuse des stocks et des commandes pour maximiser l'efficacité et réduire les déchets.
- Veiller au respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un environnement de cuisine étoilée ou de haute gastronomie.
- Maîtrise des techniques culinaires avancées et capacité à travailler sous pression.
- Excellentes compétences organisationnelles et de leadership.
- Passion pour la gastronomie et engagement envers l'excellence culinaire.