Alternance Bac+3 - Assistant·e Gestion Pme en Boulangerie H/F - ESCAM

École de commerce à Brest, Lorient & Rennes.

La 1ère école a été fondée en 1953 à Brest, depuis, ce sont 2 autres écoles qui se sont ouvertes sur le territoire breton, d'abord à Lorient et depuis 2023 à Rennes.

Nous mettons à coeur le projet professionnel des étudiants et souhaitons leur offrir un enseignement supérieur de qualité grâce à nos formateurs majoritairement issus du milieu professionnel. La limitation à 20 étudiants par classe est également un atout majeur, cela favorise les échanges.

Afin d'emmener plus loin les apprenants dans leur cursus de professionnalisation, nous avons des programmes de formation complets allant du Bac +2 au Bac +5 pour chaque filière.

Voici nos 5 filières de formation avec un cursus possible en Initial (Uniquement en BTS) et en alternance (Du BTS au Mastère) :
- Le Commerce et le Marketing
- La Communication et le Digital
- L'Immobilier et la Finance
- Le Management et les RH
- Le Tourisme/Evénementiel et l'Aérien

Notre réseau d'entreprises partenaires s'étoffe chaque année un peu plus.

A l'heure actuelle, c'est + de 550 entreprises qui nous font confiance. Ce qui nous permet de pouvoir proposer aux candidats des centaines de postes à pourvoir en alternance dans différentes filières.

Les écoles ESCAM sont accessibles aux personnes en situation de handicap.Booste ton avenir en alternance !

Nous recherchons pour notre entreprise partenaire, Boulangerie basée à Plabennec, un(e) Assistant Gestion PME.

Saisis cette opportunité pour allier théorie et pratique et lancer ta carrière !
- Formation : Bachelor CDRH
- Localisation du poste : Plabennec
- Date de prise de poste souhaitée : Septembre 2025
- Lieu de formation : ESCAM Brest
- Durée de la formation : 1 an

Tu veux mêler gestion, rigueur et bonnes odeurs de viennoiseries ? Cette alternance est faite pour toi !

TES MISSIONS :

Assistance RH & paie : Tu épaules la chef comptable pour la gestion administrative des salarié·es (contrats, salaires, mutuelle, visites médicales...).
Suivi des encaissements : Tu vérifies les caisses, prépares les dépôts en banque et assures le pointage en compta, y compris les tickets resto.
Commandes & ADV : Tu saisis les commandes dans le logiciel commercial et assures le suivi avec le service administration des ventes.

CE QUE CETTE ALTERNANCE VA T'APPORTER :

Une immersion en gestion de PME : Tu touches à la paie, la compta, les commandes... une vraie vue d'ensemble.
Une expérience concrète et polyvalente : Tu verras à quel point le quotidien administratif peut être riche et structurant.
Un accompagnement aux petits oignons : Une chef comptable qui t'apprendra les vraies ficelles du métier.
Un cadre chaleureux et artisanal : Travailler dans une PME boulangère, c'est aussi partager des valeurs de proximité et de qualité.

Quel profil recherchons-nous ? Découvre les qualités et compétences attendues pour cette alternance !

Organisé·e : Tu aimes quand tout est bien classé et maîtrisé.
Rigoureux·se : Tu fais attention aux détails et rien ne t'échappe.
Concentré·e : Même au milieu des bonnes odeurs de pain chaud, tu restes focus !