Second - Seconde de Cuisine H/F - Esterazur

Le Réal Martin, restaurant de la Résidence ESTERAZUR au Cannet des Maures, proposant un menu et une carte à un public de résidents du complexe d'hébergement et à un public extérieur, recherche un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F).

Missions :
Vous assisterez le chef dans les productions culinaires, la préparation des légumes et des ingrédients.
Vous avez une capacité d'intégration à notre équipe et son organisation.

Profil :
> CAP Cuisine exigé
> Autonomie, expérience sur poste similaire car vous pouvez être amené à remplacer le Chef en son absence

Horaires : Service uniquement le midi > de 8H00 à 15H30
2 jours de repos hebdomadaire tournants et un week-end minimum de repos par mois.

Experience : 2 An(s) - minimum sur poste similaire

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées