Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - Pains et Tradition Sas
- Mont-Saint-Martin - 54
- CDD
- Pains et Tradition Sas
Les missions du poste
Formation
- CAP/BEP boulanger
Savoir et savoir-faire
- Réaliser les viennoiseries
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.
Savoir-être
- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien
- Connaissance des caractéristiques des farines, procédures de fabrication de produits de viennoiserie
- Rigueur et habileté manuelle
Information complémentaire :
- Poste en journée
- Travail sur 4 jours
- Mutuelle entreprise
- Paniers repas
- Salaire entre 2000 et 2200 Euros brut en fonction des compétences
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Défourner des pains et viennoiseries, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche