Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Resto Logis Production

Cuisine centrale privée de préparations de repas destinés au portage de repas à domicileLes activités principales du poste :
- Préparation des repas
- Découpe des légumes
- Mise en barquettes individuelles
- Nettoyage de la cuisine et des ustensiles

Travail en équipe au sein d'une cuisine centrale. L'équipe de cuisine comprend 9 personnes.

Travail du lundi au vendredi.
Jours fériés et week-end NON travaillés

Horaires d'embauche entre 4h00 et 5h00 en fonction des jours. Débauche à 13h00 maximum.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Chaîne du froid, Cuisinier en restauration collective, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.