Cuisine - Plonge H/F - Centre Hospitalier Emile Borel

Description de l'employeur :
Le centre hospitalier Émile-Borel de Saint-Affrique est situé dans le sud de la France, dans le département de l'Aveyron. À 1 h d'Albi, 1 h 30 de Montpellier : le Sud-Aveyron est un territoire riche de sa culture, de ses traditions et d'une nature préservée.
Les différents secteurs du centre hospitalier sont :
- Médecine (22 lits),
- Maternité (6 lits),
- Court séjour gériatrique (13 lits),
- Unité de surveillance continue (4 lits),
- Unité d'hospitalisation de courte durée (2 lits),
- Soins médicaux et de réadaptation (30 lits),
- Unité de soins de longue durée (40 lits),
- EHPAD (130 lits).

Les activités du métier
- Gestion des entrants/sortants
- Participation à la chaine de conditionnement.
- Participation à l'entretien mensuel des locaux (murs, plafond, sols).
- Est amené à réaliser entrées et desserts.
- Gestion de la droguerie pour le service restauration.
- Tranchage et mise en place du pain dans les services le matin.
- Participé à la plonge.
- Participé au nettoyage des chariots.

Les savoir-faire requis du métier
- Savoir être autonome dans son travail.
- Savoir travailler en équipe pluridisciplinaire.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Activités hospitalières