Second - Seconde de Cuisine H/F - ELIOR

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) second(e), pour notre École Militaires de Querqueville :

Sites qui accueillent des élèves entre 18 et 40 ans et un corps professoral permanent (70 % d'élèves et 30 % de professeurs.).
Site ouvert 7j/7, avec 1400 repas par jours sur 3 services qui sont proposés par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3 et superviserez une équipe.

Vos missions :
- Préparation des plats chaud
- Maîtrise des normes d'hygiènes

Vous travaillerez sur un cycle de 3 semaines
1er semaine : Lundi repos / mardi au vendredi 6H00-14h30 / 2 jours de repos
2éme semaine : lundi au vendredi 12H - 21H / 2 jours de repos
3éme semaine : 6H- 14H30 lundi et mardi / mercredi et jeudi repos / vendredi 6h-14H / samedi et dimanche 8h00-13h15 -16h30-20h

Vos avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

Experience : 12 Mois

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.