Poissonnier - Poissonnière H/F - Pôle Emploi

Vous réceptionnez la marchandise et disposez les produits sur l'étal, de manière attractive et valorisante.
Vous accueillez, conseillez la clientèle sur le choix des produits, et réalisez la découpe en fonction des besoins du client.
Vous réalisez la préparation des poissons, crustacés et coquillages (écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...) dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaine du froid.
Vous assurez l'entretien de l'espace de travail.

Vous travaillerez le samedi et un dimanche toute les 3 semaines.

Les candidatures de personnes débutantes sont acceptées, si vous avez possédez impérativement une bonne connaissance des produits de la mer.

Experience : 1 An(s) - en poissonnerie/pêche

Compétences : Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Variétés de crustacés, Variétés de poissons, Transformer une matière première, Préparer le poisson pour la conservation, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.