Cuisinier - Cuisinière H/F - le Comptoir de la Plage

Restaurant Bar Plage à Cassis.Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes pour assurer un service de restauration sur une plage restaurant.
Service du midi.
Vous serez en capacité de remplacer le cuisinier pendant ses congés et de manager l'équipe.
Cuisine traditionnelle et Tapas le soir.
*Prise en charge du ticket horodateur (parking).*
Poste non logé.

Experience : 1 An(s) - Sur même type de poste

Compétences : Conditionnement des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuisine des spécialités régionales françaises, Types de desserts, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Superviser la préparation des produits culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Etre capable d'appliquer les consignes

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.