Ash Hotellerie - EHPAD 2025 - 143 H/F - Fonction publique Hospitalière
- Saint-Jean-d'Angély - 17
- Fonctionnaire
- Fonction publique Hospitalière
Les missions du poste
Les principales missions :
Préparation et distribution des repas après contrôle de la température des plats (chauds/froids), en salle à manger et en chambres ;
Service en salle à manger avec transmission éventuelle sur la prise alimentaire ;
Desserte et nettoyage de la salle à manger et des plateaux en chambre ;
Transmissions orales avec l'équipe de nuit
Bionettoyage de la cuisine
Aide à la prise des repas de quelques résidents ;
Contrôle, suivi, traçabilité des tâches effectuées et signalement des dysfonctionnements de petite maintenance.
Manutention, gestes répétitifs, travail au froid et port de charges possibles.
Horaires : 6h40-14h10 ou 13h50-21h20 par roulement ; repos variables
Le profil recherché
BEP Carrière sanitaire et sociale ou CAP Hôtellerie ;
Formation HACCP ;
Formation en hygiène hospitalière ;
Idéalement une 1ère expérience en milieu hospitalier ;
Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité et des protocoles de restauration ;
Respect des consignes, des règles d'hygiène et des protocoles de nettoyage ;
A l'aise avec l'informatique et notamment les logiciels de commande de repas ;
Rigueur, discrétion, esprit d'équipe
Polyvalence et sens du contact.