2025.36 Agent d'Approvisionnement H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Agent d'approvisionnement
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
- Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs,
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid,
- Informer son responsable de toutes anomalies,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,

Sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement

Participe ou réalise les commandes auprès des fournisseurs sous la supervision du chef de cuisine.
Réception des marchandises, Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison
Traçabilité + Prise de température, vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,
Stockage des marchandises
Veiller au strict respect de la chaîne du froid, au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
Entretien des zones de réception et de stockage
Saisie des Bons de Livraisons et des bons de sorties
Soutien au service
Sortie Physique des produits cuisine en lien avec le chef de cuisine
Génération des bons de sortie Stock intermédiaire.
Assurer la livraison des produits, le cas échéant
Informer son responsable de toutes anomalies,

- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc.
- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,
- Connaissance des critères de péremption,
- Lecture des codes,
- Savoir-faire gestuel,
- Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d'hygiène alimentaire en vigueur,
- Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers.
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- En cas de besoin, permis B.