Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Cocktail apéritif 60 personnes organisé par le Medef à l'occasion du Rallye des Gazelles.
Nappage, dressage, passage plateau, bar, débarrassage.

************** propose une offre complète de prestations en livraison, principalement auprès d'entreprises : Petits Déjeuners, Plateaux repas, Buffets ou Cocktails. Le menu suit les produits de saison et change chaque mois, à base de produits 100% écoresponsables, sélectionnés par notre Chef. L'équipe de 10 personnes met toute son énergie à assurer un service de qualité, convivial et gourmand. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle