Second - Seconde de Cuisine H/F - Can Sol Payre

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace et ordonnée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un bon esprit d'équipe
- Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires
- Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu
- Assurer le service en restauration en veillant à la qualité des plats servis
- Gérer les plannings de l'équipe et s'assurer du bon déroulement du service

Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
- Sens aigu du leadership et capacité à motiver les membres de l'équipe
- Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 5 mois

Horaires :
- Travail en journée
- Travail en soirée

Date de début prévue : 15/05/2025

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Culture de la vigne

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).