Commis de Cuisine H/F - Synergie

Synergie recrute pour son client situé Héric, un second de cuisine en restauration collective, Vos missions principales seront :

o Production
? Fabrication des plats
? Contrôle de la qualité des plats
? Aide à l'élaboration des menus
? Application et contrôle de la méthode HACCP

o Responsable du suivi HACCP, de l'entretien du matériel et du nettoyage
? Etablit les plannings de nettoyage et d'entretien
? Suit les plannings
? Veille au respect des règles d'hygiène HACCP

o Management de l'équipe
? Planifie et ordonnance les tâches en fonction des besoins de la production
? Prévoit les produits nécessaires aux réalisations culinaires
? Réceptionne et vérifie les livraisons
? Vérifie les résultats des préparations
? Prépare le matériel
? Dresse et envoie les plats
- Activités secondaires
o Assure le bon fonctionnement de la cuisine en cas d'absence du Che Les savoir-être requis pour le poste sont les suivants :
- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes
- Travailler en équipe : tenir compte des besoins et contraintes de l'équipe de salle,
- Prendre en considération les attentes et besoins des résidents
Une première expérience en restauration collective est obligatoire
Horaires 7h-15h

SI ce poste vous intéresse, n'hésitez plus, adressez-nous votre candidature !Vos avantages Synergie :
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Experience : 1 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire