Commis de Cuisine H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Synergie recrute pour son client situé Héric, un second de cuisine en restauration collective,

Vos missions principales seront :

o Production
? Fabrication des plats
? Contrôle de la qualité des plats
? Aide à l'élaboration des menus
? Application et contrôle de la méthode HACCP

o Responsable du suivi HACCP, de l'entretien du matériel et du nettoyage
? Etablit les plannings de nettoyage et d'entretien
? Suit les plannings
? Veille au respect des règles d'hygiène HACCP

o Management de l'équipe
? Planifie et ordonnance les tâches en fonction des besoins de la production
? Prévoit les produits nécessaires aux réalisations culinaires
? Réceptionne et vérifie les livraisons
? Vérifie les résultats des préparations
? Prépare le matériel
? Dresse et envoie les plats
- Activités secondaires
o Assure le bon fonctionnement de la cuisine en cas d'absence du Che

Les savoir-être requis pour le poste sont les suivants :
- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes
- Travailler en équipe : tenir compte des besoins et contraintes de l'équipe de salle,
- Prendre en considération les attentes et besoins des résidents
Une première expérience en restauration collective est obligatoire
Horaires 7h-15h

SI ce poste vous intéresse, n'hésitez plus, adressez-nous votre candidature !