Agent de Restauration - Mairie de Ramonville Saint Agne H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène :
* la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte
* l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions du poste
* Service le midi du lundi au vendredi
* Prestations sociales : restaurant inter-entreprise (tarifs avantageux), prise en charge mobilité douce, participation employeur à la mutuelle, prestations Sociales et Culturelles.

1. Service en salle
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
* Dresser les tables pour le service
* Contrôler les températures
* Effectuer les prélèvements pour les plats témoins
* Procéder à la réchauffe des aliments
* Assurer le service des repas
* Débarrasser les tables
2. Entretien du matériel et des locaux
* Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
* Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection
* Entretenir le local déchets et les bennes à ordures

* CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent
* 3 ans d'expérience en restauration collective
* Permis B fortement souhaité.
Exigences et qualités requises

Compétences requises pour le poste
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
* Connaissances requises des savoirs de base (lecture, écriture, calcul).
Qualités requises pour le poste
* Respect rigoureux des procédures et des règles d'hygiène
* Respect du port des EPI
* Capacité de travail en équipe
* Bon relationnel avec les convives
* Communication avec la hiérarchie
* Réactivité et adaptabilité.