Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Ronchin H/F - Fonction publique Territoriale

Assure l'entretien des locaux dans le respect des protocoles et des règles d'hygiène et de sécurité
Gère l'entretien du linge de l'ensemble de la structure
Assure le réchauffage et la préparation des repas des enfants accueillis
Collabore avec l'adjointe de direction pour la gestion du stock des produites d'entretien

Liées à la cuisine :
Réception des repas livrés par le prestataire :
- Désinfection des surfaces, accessoires, matériels
- Contrôler les réceptions et pointer le nombre de repas
- Veiller au bon conditionnement des denrées
- Assurer le relevé des températures

Préparation des repas
- Assurer un contrôle détaillé des dates, du nombre de repas suivant le nombre d'enfants présents
- Mise en chauffe des plats
- Décontaminer les fruits selon le protocole
- Respecter les PAI et remplir la traçabilité

Mise en place et service des repas
- Préparation des chariots (vaisselle, plats...)
- Distribution des repas dans les différents services

Entretien de la cuisine
- Nettoyage vaisselle, matériel
- Rangement de la vaisselle,
- Nettoyage des tables et du sol chez les moyens et grands le midi et après le goûter

Liées à l'entretien des locaux
Entretien des locaux
- Nettoyage, désinfection, détartrage des surfaces
- Suivi des commandes de matériel et produits ménagers en lien avec la direction adjointe

Entretien du linge et des machines
- Mise en route des machines, entretenir et plier le linge et le distribuer dans les unités

Évacuation des déchets
- Respect du tri

Savoir faire :
- Méthodologie de travail
- Communication
- Savoir organiser son travail

Connaissances :
- Travail en équipe
- Règles d'hygiène
- Règles de sécurité

Savoirs être
- Qualités relationnelles : disponibilité et adaptation
- Diplomatie
- Sens du service public
- Rigueur
- Respect des normes
- Respect des protocoles