Crêpier - Crêpière H/F - Imperatrice by Breizhine

L'IMPERATRICE recherche une crêpière ou un crêpier pour apporter des moments de bonheur aux gens. En effet nous sommes tous là pour rendre l'expérience client la plus inoubliable possible.
Pour ce faire nous misons sur la bonne humeur, l'implication et des valeurs humaines fortes.

Tu es motivé.e et passionné.e par la restauration ? Tu as un minimum d'expérience et aimes la cuisine engagée et responsable ? Tu n'as pas peur des nouveaux défis ? Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l'établissement ? Tu aimes travailler en équipe et dans la bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?

N'hésite plus et rejoins l'Impératrice !!!

Ce poste nécessite l'exigence des détails cher à notre image. Tu souhaites t'épanouir et apprendre ce métier au sein d'un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir ? Ce poste est pour toi !

Missions :
A l'image de la cuisine chère à notre Bretagne, notre cuisine est généreuse mais n'en est pas moins de qualité.
Tu participes à la mise en place et la confection de nos crêpes tout en respectant nos origines bretonnes.
Tu assures le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Tu supervises une équipe de commis et d'apprentis.
De la préparation préliminaire à la cuisson, ta créativité ne sera jamais bridée
Tu respectes les normes d'hygiènes et utilises de façon adéquate les équipements.

Compétences :
Tu es organisé.e, autonome et ne te laisses jamais déborder !
Tu suis à la lettre les fiches techniques établies pour réaliser les bonnes recettes de L'Impératrice : quantité, présentation et appréciation, tout y est
Tu es rigoureux.se et as toujours un oeil sur les dates de péremption dans ton frigo
Tu sais gérer la pression,
Tu sais manager une équipe, contrôler les tâches confiées aux commis tout en n'ayant pas peur de déléguer
Tu es dynamique et convivial.e, tu fais preuve d'esprit d'équipe à toute épreuve

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Étaler une pâte à crêpe, Réaliser une garniture alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.