Chef de Partie H/F - Extracadabra
- Paris 19e - 75
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Pizzas au feu de bois et cuisine a l'italienne dans un cadre au style loft lumineux étudié avec salle de spectacles et bar. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène