Second de Cuisine de Collectivité H/F - Api Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise? Cuisinons l'avenir avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur Niort, nous recherchons notre second de cuisine au sein de notre cuisine centrale, où sont produits chaque jour plus de 2 500 repas.

Vos missions
- Tenir le poste chaud en étant garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, locaux et de saison)
- Dispatcher et gérer le refroidissement en respactant les procédures
- Application et respect des procédures HACCP
- Aide à la réception des marchandises
- Service du midi au self sur place
- Entretien des locaux en fin de service

Nous recherchons
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et avez de l'expérience dans le domaine.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissances HACCP exigées. Esprit d'équipe indispensable.
Vous avez déjà une expérience reconnue en collectivité et la connaissance de la cuisine centrale serait un plus.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Rémunération selon profil et compétences
- 35h/semaine
- Travail du lundi au vendredi 7h15h. Remplacement sur le secteur de Niort pendant les vacances scolaires.
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Mutuelle
- CE

Poste à pourvoir début juin ou fin août.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).