Commis - Commise de Cuisine H/F - la Plage & Pan Garni

« La Plage de Thierry Marx », un bar/plancha/restaurant. Avec son sol sablé, ses pontons, ses voiles en toile tendue, ses transats, canapés, palmiers et assises suspendues, c'est l'ambiance des bars chics de la Côte que nous recréons ici en plein aéroportLe Pan Garni by Thierry Marx - Aéroport de Nice (Terminal 1)
Ouvert depuis 2016, Le Pan Garni by Thierry Marx s'est imposé comme une référence à l'Aéroport de Nice grâce à la qualité de ses produits : pans garnis, salades, pissaladière, pâtisseries.

Vos missions :
Sous la responsabilité de la cheffe de site, vous serez en charge de :

Préparer et conditionner les sandwichs, salades, focaccias...
Mettre en place les produits en respectant les standards
Veiller au respect de la chaîne du froid et de la traçabilité
Assurer l'entretien du matériel et la propreté des locaux

Profil recherché :

Formation de type CAP ou expérience équivalente en restauration

Horaires 5h/13h Moyen de locomotion indispensable si pas à proximité de l'aéroport (pas de tram)

Casier judiciaire vierge pour obtention du badge aéroportuaire

Experience : 2 An(s) - ou diplôme

Compétences : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), Titre à Finalité Professionnelle Commis de cuisine, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.