Resp. Équipe Vente Boulangerie H/F - aux Delices de Sandrine et Denis

Dans le cadre d'une cession de la boulangerie et d'un projet de relance de l'activité de la boulangerie passant par le renouvellement de son image portée tant par l'équipe que par son apparence extérieure et son marketing, nous recrutons un profil de Boulanger(ère) H/F.

Au sein d'une équipe en création de 5 personnes dont un binôme en production, accompagné au quotidien par 3 Associés Dirigeants. Vos missions seront les suivantes :

- Assurer le conseil, la présentation et la vente des produits auprès de la clientèle
- Contribuer au lancement produit et à la promotion des ventes
- Préparation du Snacking
- Assurer la surveillance quand à la réglementation des DLC / DLUO
- Enfourner et défourner le pain en cas de besoin
- Contrôler, suivre l'état des stocks, participer aux inventaires
- Assurer le merchandising des surfaces de vente
- Respecter les règles, les procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les encaissements
- Adapter les produits en fonction de la saisonnalité
- Entretenir les espaces de travail, le laboratoire et le matériel

Le profil recherché
- Une première expérience réussie dans la vente, en boulangerie serait un plus
- Une sensibilité sur la boulangerie et le snacking
- Un bon relationnel, le sens de l'écoute et le goût du challenge
- Vous êtes dynamique
- Le sens de l'organisation et le respect des procédures
- La capacité à travailler en équipe

Force de proposition, vous serez également partie au développement de notre gamme produit et de sa qualité en vue de remplir les deux objectifs portés par les associés dirigeants, c'est-à-dire la satisfaction client et le maintien de la marge nécessaire pour la distribution d'une rémunération équitable à toutes les parties prenantes du projet.

Primes trimestrielles sur Objectifs
Prime annuelle sur le Résultat

Poste à pourvoir le 1° Septembre.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser, aménager un espace de vente, Présenter et valoriser un produit ou un service, Assurer la gestion administrative d'une activité, Communiquer à l'oral en milieu professionnel, Gérer une caisse, Procéder à l'encaissement, Réaliser la mise en rayon

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.