Pizzaïolo H/F - Optiguest

Présentation de l'entreprise :
SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et traditions de la Sicile avec ses clients.

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Pizzaiolo/a en CDD pour rejoindre notre équipe cette saison à Saint Tropez et contribuer à la préparation de nos pizzas artisanales et savoureuses.

Les missions :
Préparation des pizzas :
Réaliser des pizzas selon les recettes traditionnelles siciliennes, en respectant nos standards de qualité.
Travailler les pâtes à pizza faites maison et maîtriser leur préparation.
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients.
Gestion de la cuisine :
Participer à la gestion des stocks des ingrédients nécessaires à la préparation des pizzas.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Collaboration avec l'équipe :
Travailler en étroite collaboration avec les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
Contribuer à l'optimisation des processus pour améliorer la productivité.

Profil recherché :
- Expérience :
Une expérience réussie en tant que Pizzaiolo ou cuisinier, idéalement dans une pizzeria ou un établissement italien.
Connaissance des produits siciliens ou italiens appréciée.
- Compétences :
Excellente maîtrise des techniques de préparation des pizzas.
Capacité à gérer la pression lors des périodes de forte affluence.
Sens de l'organisation et souci du détail.
- Qualités personnelles :
Passion pour la cuisine italienne et les produits authentiques.
Rigueur et respect des standards de qualité.
Esprit d'équipe et communication fluide avec les collègues.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conditionner des produits, Définir des besoins en approvisionnement, Élaborer des recettes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Organiser le traitement des commandes, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.