Chef d'Atelier H/F - Boulangerie Nehauser SA

Nourrir plus de 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever !

Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906.
Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise.
La qualité est au coeur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d'ingrédients responsables (des oeufs ponte au sol, des fruits Origine France...) pour des recettes authentiques et savoureuses.

Nous rejoindre, c'est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terreLe chef d'atelier a pour mission de coordonner, réguler et animer les activités d'une équipe. Il/elle travaille dans le cadre des objectifs fixés, tels que les coûts, la qualité, la quantité et les délais, avec pour objectif final de garantir la satisfaction du client.

Responsabilités :

Organiser et adapter les activités, le personnel en fonction des aléas de production.
Assurer du bon fonctionnement des matériels et optimiser le déroulement du process.
Est garant de la qualité et de la conformité des produits.
Suivre le fonctionnement des lignes de production et supervise la conduite de lignes.
Reporter au quotidien les performances et réalise les comptes-rendus de production.
Superviser la maintenance de premier niveau réalisée par son équipe et alerte le service maintenance si nécessaire.
Transmettre les consignes à ses collègues lors de l'inter-poste.
Encadrer et anime une équipe de production.
Peut-être amené à arrêter une ligne de production, à bloquer des produits en non-conformité, en accord avec le service qualité, et prendre toutes dispositions pour sécuriser les hommes, les équipements et les produits.

Formation en management, production ou équivalent
Expérience significative dans un poste similaire
Management d'équipe et leadership
Connaissance des processus de production
Bonne maîtrise des outils de suivi de la production
Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Sens des responsabilités et esprit d'initiative

Informations complémentaires :
Horaires postées
Port de charges
Week-end