Responsable de Salle Adjoint H/F - Restaurant le "1934" à St Malo
- Saint-Malo - 35
- CDD
- Restaurant le "1934" à St Malo
Les missions du poste
Un nouveau restaurant pour les Malouins
cuisine traditionnelle de saison dans un cadre très lumineux au coeur de St Malo.
formule du midi très abordable.
carte de saison le soir.Nous recherchons un ou une responsable de salle adjoint. Restaurant neuf, dans un cadre de travail agréable et très ouvert, à l'extérieur d'Intra-Muros. Gros challenge et possibilité d'évolution rapide. 100 places assises + une terrasse de 50 places.
Poste proposé pour la saison évolutif.
GESTION OPÉRATIONNELLE :
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Etre en totale autonomie sur la gestion de l'équipe salle
Savoir diriger / manager une équipe dans la réalisation de ces tâches
Epauler la responsable de salle dans ses tâches administratives.
Développer la fidélisation et assurer la satisfaction des clients.
COMPÉTENCES ET SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Capacité d'adaptation
Capacité de décision
Curiosité
Force de prospection
Gestion du stress
Persévérance
Prise de recul
Réactivité
Rigueur
Sens de l'organisation
Sens de la communication
Travail en équipe
Rémunération
2000 Euros net /mois + indemnités de repas
Variable selon profil
4 jours de travail / 3 jours de repos dont 2 consécutifs
Intéressé/e, rejoignez-nous de 15 h à 18 h le mercredi 21 mai au "1934" pour échanger autour d'un café sur ta future saison au sein de notre établissement.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle