Cuisinier - Cuisinière H/F - L'esprit de Famille "Le Bistrot

L'Esprit de famille - Le BistrotAu sein d'un restaurant situé en bord de mer, vous préparerez et cuisinerez les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous coordonnerez une équipe en cuisine et assurerez la mise en valeur des plats.
Vous assurerez le service du midi et du soir. Fermeture les lundis et mardis.

Ce poste, non logé, est à pourvoir pour le mois d'août ou septembre (selon disponibilité).
Possibilité de reconduction.

Postuler par téléphone au **.**.**.**.** (M. Robins, en dehors des heures de service) ou par mail.

Experience : Débutant accepté

Compétences : CAP cuisine, Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Superviser la préparation des produits culinaires, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide