Agent d'Office et d'Entretien H/F - Mairie

RATTACHEMENT A LA STRUCTURE
- Direction de l'Action Educative, Affaires Civiles et du service à la population
- Sous l'autorité directe du chef d'équipe Restauration

MISSIONS :
- Entretien des bâtiments communaux et notamment des locaux scolaires
- Contribution à la qualité de l'accueil des enfants

ACTIVITES PRINCIPALES :

Activités d'agent d'entretien
- Entretenir et veiller à la bonne hygiène des locaux (salle de classe, circulation, sanitaires...),
- Surveiller et signaler les dysfonctionnements, anomalies diverses à son supérieur hiérarchique,
- Veiller à l'extinction des lumières, à la fermeture des fenêtres et des portes des bâtiments et brancher les alarmes au moment de quitter les locaux,
- Accueillir les intervenants des services municipaux,
- Réceptionner des commandes selon les consignes données par le Service Education,
- Entretenir le linge de l'école

Activités d'agent de restauration
- Réceptionner les repas en liaison froide.
- Remettre les repas à température
- Préparer et présenter les repas
- Distribuer les repas dans les groupes et les desservir
- Entretien de la cuisine et des salles de restauration
- Faire la vaisselle et la ranger
- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine, les éléments de cuisine et les sols
- Ranger, entretenir les locaux de l'office et de la salle polyvalente (en cas de repas)
- Participer à l'entretien de la biberonnerie.
- Sortir et nettoyer les poubelles
- Assurer l'entretien des réfrigérateurs
- Application des règles d'hygiène alimentaire (avec supervision du responsable de restauration).
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP.
- Actualiser, les protocoles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP
- Réaliser les tâches d'entretien de la cuisine (vaisselle, nettoyage des éléments de cuisine, électroménager, sol...)
- Participer aux commandes des repas
- Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires.

Savoir Faire :
- Savoir lire et comprendre une notice, une consigne de sécurité
- Savoir recevoir et transmettre par écrit les consignes et/ou les informations nécessaires Savoir recevoir et transmettre par écrit les consignes et/ou les informations nécessaires au bon fonctionnement du service au bon fonctionnement du service
- Sens du travail en commun et esprit
Sens du travail en commun et esprit d'équipe
Qualités relationnelles et bon et bon contact avec les enfants

Contraintes
- Disponibilité pouvant dépasser le cadre horaire normal imposé aux agents communaux notamment lors de pics d'activité, en cas du déclenchement du Plan Communal de Sauvegarde.

****Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + mutuelle avec participation de l'employeur + garantie maintien de salaire*******

Experience : 6 Mois

Compétences : Utilisation de machine de plonge automatisée, Utilisation de matériel de nettoyage, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Techniques de conservation des aliments, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), Gestes et postures de manutention, Plonge manuelle, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réaliser un service en salle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Réaliser la plonge, Evacuer et trier des déchets, des produits, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Connaissance de la méthode HACCP, Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, Connaissance des techniques de nettoyage

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.