Chef - Cheffe de Rang H/F - les Terraillers

Les Terraillers est une entreprise établie de longue date avec une solide réputation, dirigée par Michaël Fulci qui est issu de la haute gastronomie. Vous ferez un travail de qualité avec une clientèle agréable mais exigeante.Rejoignez les Terraillers et Intégrez notre belle équipe, dirigée par le Chef Michaël Fulci 1* Michelin et son associé Emilien Brietz.

Un cadre exceptionnel une ancienne poterie du XVI ème siècle à BIOT, joli village à 3.5km de la mer.

Vos principales missions seront :

- Le matin vous coordonnez avec les runners les activités de nettoyage et de mise en place
- Au service, vous aidez à l'accueil et assurez le service afin de satisfaire les attentes du client
- Vous servirez les assiettes clochées et annoncerez les mets français et anglais.
- Vous coordonnerez la suite du service avec le sommelier
- Vous êtes garant de la satisfaction des clients lors de leur passage au restaurant
- Vous veillez au bon déroulement du service de l'arrivée au départ du client.
- Vous encadrez les commis de salle en leur apportant votre expérience et votre savoir-faire nécessaire à l'exercice de leur fonction

Avantages :

- Travail sur 4 jours et demi dont 4 jours en coupures. Roulement l'après midi.
- 2 jours et demi de repos par semaine. Dimanche soir et lundi mardi toute la journée.
- Uniformes fournis
- Une expérience dans un restaurant 1 * Michelin
- Temps plein :Possible contrat court
- Possibilité d'évolution vers un poste supérieur
- Repas du midi (collectif) le soir en individuel si vous le souhaitez. Fournis par l'entreprise

- Pourboires intéressants
- Parking gratuit

Parlons de vous :

Maîtrise des codes de la relation client : amabilité, discrétion, sang-froid, courtoisie, sourire. Connaissances des règles et des techniques de service
Bonne mémoire et bon visu sur son rang. Doté(e) d'une capacité d'organisation et réactif, vous disposez d'un vrai sens du service : amabilité, discrétion, sourire et courtoisie.

Vous maitrisez l'anglais professionnel et vous souhaitez relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique favorisant le travail d'équipe.

Lancez vous et postulez !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais exigé

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle