Chef - Cheffe de Rang H/F - L'alambic

Au sein d'un restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de rang
Description du poste :
En tant que Chef de rang, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de notre clientèle en assurant un service à la fois rapide et de qualité dans la salle de restaurant. Vous serez responsable de la gestion d'un rang et de l'encadrement d'une petite équipe de serveurs/serveuses, tout en respectant les standards de l'établissement.

Missions principales :
Accueillir les clients et les installer à leur table.
Présenter le menu et prendre les commandes.
Assurer un service fluide entre la cuisine et la salle.
Conseiller les clients sur les choix de menu et les accords mets/vins.
Veiller à la mise en place et au maintien de la propreté du rang tout au long du service.
Former et superviser
Gérer les plaintes et les demandes spéciales des clients avec professionnalisme.
Encaisser les additions et assurer la bonne tenue de la caisse.

Le restaurant est fermé le Dimanche et propose uniquement le service du midi le Vendredi/Samedi et le service du soir du Lundi au Samedi.

Experience : 1 An(s) - Poste similaire

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle